| 上海风味蜜汁红烧鸡腿懒人版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 156克 | 上海风味蜜汁红烧鸡腿懒人版热量/卡路里579千卡 | |||
 热量579千卡，相当于俯卧撑72分钟消耗的热量...480 | |||||
上海风味蜜汁红烧鸡腿懒人版的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高级鸡腿（4个）、老抽（1勺）、冰糖（4颗）、蜂蜜（一勺）、上等酱油（二勺）、鸡精（若干）
1/6. 准备鸡腿，解冻后洗净，准备一锅清水，放入些料酒，放入鸡腿，焯水去除异味、血水等其他脏东西。将鸡腿肉划几刀，切开一点！
2/6. 准备开始煎，将焯水后的鸡腿肉沥干，炒锅放油，油温7成后，调制小火，放入冰糖，慢慢的等待其融化，融化的那一刻立即将带皮的那面接触锅子，开始煎，火力不要太大，中小火，期间用铲刀动一动它，避免粘锅，煎至金黄色（两面）就差不多了。
3/6. 准备放料，煎好后放入料酒炒香，然后放入老抽上色，稍后放入酱油，放入蜂蜜，简单炒一下让其均匀，然后放入一小碗水。
4/6. 等待焖锅，放入水后可大火迅速煮开，然后调成小火慢慢焖30分钟
5/6. 准备出锅，目前已经差不多了，大火收汁，加入鸡精！感觉到有一点粘稠的时候即可
6/6. 打完收工！
食材功效信息
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、补中益气、化痰止咳等功效；可与银杏、草莓、五味子搭配；
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营养信息
- 上海风味蜜汁红烧鸡腿懒人版热量579 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质7.9 克
- 碳水化合物123.1 克
- 钠2.7 毫克
- 钙23 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾1 毫克