| 豆豉鲮鱼炒苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 286克 | 豆豉鲮鱼炒苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡，相当于买东西16分钟消耗的热量...180 | |||||
豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1个）、豆豉鲮鱼罐头（1盒）、红椒（适量）、姜片（适量）、大蒜（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）、盐（可不加）
1/6. 苦瓜洗净后对半切开，刮去瓤，切片，加盐拌匀腌十分钟，苦瓜水倒掉，用冷水把苦瓜冲洗干净待用。
2/6. 鲮鱼撕成块
3/6. 热锅下一点点油，爆香姜蒜片后，爆豆豉。
4/6. 下苦瓜炒
5/6. 下鲮鱼翻炒，加糖调味（因为豆豉鲮鱼本身有咸味，所以这道菜可以不加盐的，当然口味重的还是可以加盐的）
6/6. 出锅前撒红椒炒匀上碟。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调节内分泌、补肾健脾、养血益气等功效；可与茄子、芦笋、辣椒搭配；与山竹、猪大排、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆豉鲮鱼炒苦瓜热量49 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物1 克
- 钠2.5 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾190 毫克