| 豆渣饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | 3.22克 | 1.73克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 509克 | 豆渣饼热量/卡路里1221千卡 | |||
 热量1221千卡，相当于帆船运动407分钟消耗的热量...180 | |||||
豆渣饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆渣（1小碗）、鸡蛋（1个）、面粉（少许）、食盐（0.5小匙）、酱油（1小匙）、食用油（适量）、小葱（适量）
1/5. 准备好做豆浆剩下的豆渣。
2/5. 加入鸡蛋，食盐，酱油和小葱末，视豆渣水分多少加入少许面粉调节粘稠度。
3/5. 搅拌成蛋饼面糊。
4/5. 锅烧热，下油转小火，用勺子把面糊舀到锅里，成为圆饼形状。
5/5. 小火煎到一面金黄后，翻面煎到两面金黄即可出锅。
食材功效信息
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、健脾利湿、和脾胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、保护肝脏等功效；可与明虾、圆生菜、海虾搭配；与鹅肉、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、和血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆渣饼热量1221 千卡
- 脂肪12.74 克
- 蛋白质27.08 克
- 碳水化合物75.76 克
- 钠163 毫克
- 钙136 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾351 毫克