| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 665克 | 水煮肉片热量/卡路里939千卡 | |||
 热量939千卡，相当于铺床470分钟消耗的热量...120 | |||||
水煮肉片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、豆芽（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、麻椒（适量）、干辣椒（适量）、盐（少许）、味精（少许）、鸡精（少许）、郫县豆瓣（适量）
1/5. 首先把豆芽用热水煮熟 捞出 放在容器里 代用
2/5. 把里脊肉切片 用淀粉腌一下 加少许盐和味精 搅拌一下 加入 鸡蛋清 放在一旁备用
3/5. 在锅中加入大豆油 煸炒郫县豆瓣 加入热水 烧开之后 调至小火 下入肉片 稍稍把火调的稍大点 开锅之后 肉片就基本熟了
4/5. 把肉片盛入放好豆芽的容器里
5/5. 现在就要用葱蒜了 把葱蒜切成末撒在肉片上面 再放上 干辣椒 花椒 麻椒 在锅中烧少许的油 烧热之后 淋浇在 干辣椒 上面就行了 这道水煮肉片就成功了
食材功效信息
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护发、治疣赘、降血压等功效；可与猪肚、鲫鱼、牛肉搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、增强食欲、缓疲劳等功效；可与背部牛肉、咖哩牛肉干、肥牛片搭配；与苦苣、豆腐、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、防癌症、促进消化等功效；可与玉米面、生菜、排骨搭配；与草菇、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、促进唾液分泌、降血压等功效；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 水煮肉片热量939 千卡
- 脂肪45.35 克
- 蛋白质59.46 克
- 碳水化合物223.95 克
- 钠446.6 毫克
- 钙729 毫克
- 铁20.1 毫克
- 钾2233 毫克