| 杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 348克 | 杯子蛋糕热量/卡路里1111千卡 | |||
 热量1111千卡，相当于看电视741分钟消耗的热量...90 | |||||
杯子蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
纸托（8个）、蛋黄（3个）、蛋清（3个）、全蛋（1个）、细砂糖（50克）、低筋面粉（50克）、玉米油（50克）
1/10. 准备好材料
2/10. 蛋黄，全蛋，玉米油放入同一个容器中备用
3/10. 蛋白加砂糖打至干性发泡，就是提起打蛋器蛋白呈现直立的尖角，打发蛋白的容器一定要干净无油
4/10. 把蛋黄全蛋玉米油搅拌均匀
5/10. 给步骤4筛入面粉
6/10. 把步骤5搅拌均匀，看不见粉即可
7/10. 取三分之一的蛋白与步骤6的蛋黄面糊混合
8/10. 把步骤7的蛋黄糊倒入蛋白，彻底混合均匀
9/10. 分装到小杯中，装八分满即可
10/10. 面糊装好后放入用180度预热好的烤箱，用180度烤15至25分钟即可
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与干贝、洋葱、西红柿搭配；与消炎片、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、去黑头、烫伤等功效；可与青椒、桂圆、基围虾搭配；与糖精、雪莲果、牛奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、抗氧化、解盐卤毒等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容养颜、美容等功效；
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营养信息
- 杯子蛋糕热量1111 千卡
- 脂肪144.74 克
- 蛋白质49.3 克
- 碳水化合物189.59 克
- 钠396.3 毫克
- 钙189 毫克
- 铁8 毫克
- 钾464 毫克