| 双椒蒸鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 799克 | 双椒蒸鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于开货车139分钟消耗的热量...390 | |||||
双椒蒸鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
草鱼（1000左右克）、红、青尖椒（适量）、豆豉（2勺）、蒜粒、姜粒（适量）、葱头（适量）、海鲜酱油、料酒、盐、玉米油、胡椒粉（适量）
1/4. 鱼切小块用料酒、胡椒面、盐腌制半小时。鱼头不好摆盘，于是取出另作鱼头汤。其它配料备齐。
2/4. 红，青椒、豆豉切碎，蒜、姜、大葱切粒。
3/4. 腌制好的鱼块冲洗一下放热水里过一下，为的是去腥。
4/4. 热锅下玉米油，将蒜粒、姜粒炒香，然后将豆豉倒入炒制一下，撒点白砂糖，加入红、青灾椒及大葱，拌匀炒制两分钟关火。鱼沥干水摆盘，淋上海鲜酱油，再将炒制的调料铺放在鱼块身上，热锅蒸十五钟即可。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃、益肠明目、暖胃和中等功效；可与冬瓜、香菇、豆腐搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
