| 双耳炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 干银耳 | 克 | 50千卡 | 261千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 总量 | 219克 | 双耳炒肉热量/卡路里356千卡 | |||
 热量356千卡，相当于钢铁厂工作44分钟消耗的热量...480 | |||||
双耳炒肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（200克）、干银耳（1朵）、干木耳（数朵）、盐（适量）、淀粉（1汤匙）、橄榄油（适量）、葱花（适量）、姜丝（适量）、陈醋（少许）、酱油（适量）
1/8. 里脊切细条，放盐、淀粉、橄榄油腌制十分钟。
2/8. 银耳泡发，洗净，去掉黄色蒂部以后撕成小朵。
3/8. 干木耳泡发，放少许淀粉抓洗，用清水洗净，撕成片。
4/8. 沥水。
5/8. 炒锅置火上，温油将里脊炒至变白，盛出备用。
6/8. 洗净炒锅，重新注油，爆香葱、姜，放入双耳大火翻炒至水气变少，调入少许酱油和盐进行调味，倒入炒好的肉。
7/8. 沿锅边淋入少许醋，翻炒数下即可关火出锅。
8/8. 成品。
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、补肾气、滋肝阴等功效；可与山楂、扁豆、圆茄子搭配；与杏、梨、百合相克，同食可能会引起不适；
干银耳的热量261千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
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营养信息
- 双耳炒肉热量356 千卡
- 脂肪9.1 克
- 蛋白质31 克
- 碳水化合物68.4 克
- 钠183.1 毫克
- 钙39 毫克
- 铁5 毫克
- 钾1941 毫克