| 可可马卡龙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏仁粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 糖粉 | 克 | 350千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 7千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 177克 | 可可马卡龙热量/卡路里687千卡 | |||
 热量687千卡，相当于蹦床196分钟消耗的热量...210 | |||||
可可马卡龙的做法共10个步骤
食材主料/辅料
杏仁粉（55克）、蛋清1（25克）、蛋清2（25克）、糖粉（90克）、砂糖（30克）、可可粉（2克）
1/10. 将可可粉，糖粉和杏仁粉倒在一块儿，碾碎，直到变成粉状。
2/10. 上面那些块状是一碰就会碎的，不用担心。
3/10. 加入25克蛋清，搅拌均匀，一开始会很干，不过没关系，继续搅拌就好了。
4/10. 变成这个样子～
5/10. 将另外一份蛋清打发成干性发泡，期间分3次加入砂糖。
6/10. 将四分之一的蛋清拌进去，混匀。
7/10. 再加四分之一，搅拌均匀。
8/10. 最后把剩下的全部加入，举起现在的马卡龙糊，应呈飘带状落下。
9/10. 挤到烤盘上，用牙签把泡泡搜刺掉，最后晾皮，进烤箱。
10/10. 烤箱温度是140度上下火15分钟，每个人家里烤箱都不一样，总之看情况吧。
食材功效信息
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进血液循环、大便秘结、降低胆固醇等功效；可与核桃、西洋菜、牛奶搭配；与小米面、小米、火腿相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、解盐卤毒、除口臭等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调味、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 可可马卡龙热量687 千卡
- 脂肪16.9 克
- 蛋白质30.9 克
- 碳水化合物322.25 克
- 钠27 毫克
- 钙324 毫克
- 铁5.41 毫克
- 钾1092 毫克