| 秘制猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 秘制猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于采花583分钟消耗的热量...180 | |||||
秘制猪蹄的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（2个）、冰糖（适量）、蒜头（适量）、生抽、老抽、黄酒（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）
1/5. 新鲜猪蹄两只洗净切小块。我事先让卖猪肉的跺好了。
2/5. 准备好辅料
3/5. 锅中放入适量水，加入适量黄酒和生姜，水开后放入猪蹄焯水。
4/5. 把材料放入砂锅中，加适量生抽和老抽，加入开水沒过猪蹄。大水烧开后转小火煨一个半小时左右即可。
5/5. 出锅后撒上熟芝麻和香葱即可。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、延缓衰老、美容等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与梨、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克