| 四川红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 2112千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 四季豆 | 克 | 120千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1300克 | 四川红烧排骨热量/卡路里2232千卡 | |||
 热量2232千卡，相当于网球279分钟消耗的热量...480 | |||||
四川红烧排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（800克）、四季豆（500克）、花椒，辣子，糖，姜片，大葱，豆瓣酱，香料，老抽，盐（适量）
1/4. 用清水加老姜、盐煮5分钟，然后到掉水清洗干净备用，辅料备好！
2/4. 锅烧热倒油，油烧热放姜，放排骨爆到排骨有点变色，然后放进开始准备好的辅料在油里爆炒，再和排骨一起炒！另外加点老抽和糖、盐，都是少量！
3/4. 放水把排骨淹没煮，如果赶时间可以放水后在高压锅里压10分钟，水收的差不多就放加菜，我女儿不喜欢胡萝卜就放的四季豆，烧2分钟在加一半的水，再次收完水放鸡精起锅！
4/4. 成了!
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肠胃、生津液等功效；可与萝卜、丝瓜、茄子搭配；与百合、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消暑化湿、调和脏腑、益气健脾等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四川红烧排骨热量2232 千卡
- 脂肪20.7 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠53.1 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾454 毫克