| 西湖醋鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 总量 | 576克 | 西湖醋鱼热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡，相当于飙车101分钟消耗的热量...360 | |||||
西湖醋鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（适量）、大葱（适量）、生姜（适量）、盐（适量）、老抽，生抽（适量）、白糖（适量）、淀粉或藕粉（适量）、香醋（适量）
1/12. 新鲜鲈鱼处理干净(鱼鳍剪掉，去腥关键哦)
2/12. 改下刀好入味
3/12. 鱼骨一定要剔除，否则会腥
4/12. 姜片,葱段放进去
5/12. 用姜丝泡的水加盐腌制2～5分钟
6/12. 清水煮，加葱段，姜片，将浮出的白沫打干净
7/12. 生菜洗净摆盘备用
8/12. 淀粉加水备用
9/12. 煮4分钟装盘撒上姜丝
10/12. 留三分之一煮鱼汤，加5勺醋，2勺生抽半勺老抽，1勺白糖，少许姜水，煮开后加水淀粉勾芡
11/12. 大火收汁，要是还有沫记得打出来
12/12. 浇汁齐活
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益脾胃、化痰止咳、补肝益脾等功效；可与姜、豆腐、胡萝卜搭配；与奶油、蛤蜊、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西湖醋鱼热量605 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠144.1 毫克
- 钙138 毫克
- 铁2 毫克
- 钾205 毫克