| 韩国泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 总量 | 437克 | 韩国泡菜热量/卡路里205千卡 | |||
 热量205千卡，相当于摇摆舞46分钟消耗的热量...270 | |||||
韩国泡菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大白菜（8颗）、盐（1包半）、细辣椒面（250克）、粗辣椒面（100克）、虾酱（100克）、鱼露（100毫升）、梨（4个）、苹果（4个）、大蒜（4个）、姜（3—4两）、韭菜（2两）、糯米粉（250克）
1/9. 大白菜洗干净，切成两半或四半
2/9. 桶里放七成水，把盐倒进去，搅匀，然后把白菜放进去，最后拿点东西压上去，让每个白菜都能泡倒盐水（泡三个小时）
3/9. 喜欢脆点就泡三个小时，不喜欢脆的就多泡上两个小时，泡好后拧干水
4/9. 苹果梨一起打汁，大蒜和姜一起打汁
5/9. 韭菜洗净切段
6/9. 锅里放水开火，再拿个盆加水倒入糯米粉，把糯米粉化开。锅里的水开了以后，把糯米水慢慢倒入，一边倒一边搅，预防糊锅，搅倒起泡开了就好
7/9. 把所有材料放糯米糊里，搅匀
8/9. 白菜摸上酱，一片一片的抹
9/9. 发酵一个晚上，大概12小时（冬天一两天，根据天气来决定，总之喜欢酸的就放久点再放冰箱），再放冰箱！泡菜汤，炖泡菜就要酸点好吃
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、通利肠胃、增强抵抗力等功效；可与豆腐皮、山楂、火腿搭配；与羊肝、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩国泡菜热量205 千卡
- 脂肪0.15 克
- 蛋白质3.27 克
- 碳水化合物10.51 克
- 钠94 毫克
- 钙44 毫克
- 铁1.28 毫克
- 钾370 毫克