| 闷羊蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊蹄 | 克 | 205千卡 | 41千卡 | 8.4克 | 0克 |
| 总量 | 500克 | 闷羊蹄热量/卡路里205千卡 | |||
 热量205千卡，相当于肚皮舞46分钟消耗的热量...270 | |||||
闷羊蹄的做法共5个步骤
食材主料/辅料
羊蹄（500克）、白酒 姜耗油 酱油盐 香料（各适量）
1/5. 新鲜羊蹄用火烤成火烧皮（我这羊蹄有点太干了，没有烤好，没有焦就破皮了）。
2/5. 羊蹄用刷子洗去黑焦的皮，洗净，砍成段备用。
3/5. 羊蹄放入白酒、耗油、香料（大小茴香、草果、香叶、桂皮等）、少许盐腌制二十分钟。（写是这样说腌制，我懒人，没有时间，直接下高压锅的，哈哈）
4/5. 不好意思，没有图片拿鸡肉来顶替了。下高压锅放少许水上火出气12分钟，关火不出气即可（可不要放太多水，水多了料少汁生生的，再说收汁麻烦浪费火。12分钟是筋肉还有点嚼头但是可以离骨头的时间。小孩老人吃可以加长点时间）
5/5. 经过高压锅，也算是闷成了。懒人直接上盘或者直接下锅放点葱花 韭菜点点花生油出锅；勤快的就先热油翻炒下再调味放汁收汁；吃辣的可以热油爆炒干辣椒 辣椒酱或者辣椒粉，下羊蹄一闷，放点绿色的葱花，收工。
食材功效信息
羊蹄的热量41千卡（每100克）；具有延缓衰老等功效；
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营养信息
- 闷羊蹄热量205 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质8.4 克
- 碳水化合物1.9 克
- 钠48.8 毫克
- 钙14 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾1 毫克