| 蛋白薄饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 259克 | 蛋白薄饼热量/卡路里1029千卡 | |||
 热量1029千卡，相当于足球147分钟消耗的热量...420 | |||||
蛋白薄饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛋清（2个）、黄油（50克）、低筋面粉（100克）、糖粉（30克）
1/4. 黄油室温下软化打散
2/4. 分两次倒入鸡蛋清 ，打成糊糊状后筛入面粉搅拌，搅拌顺滑倒入裱花袋
3/4. 按压挤在油纸上 要想收尾好看 就转动裱花袋
4/4. 预热烤箱后上下火150 15-20分钟
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、润肺利咽、去黑头等功效；可与菠菜、银鱼、干贝搭配；与糖精、雪莲果、鹅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调味、去酒毒等功效；
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营养信息
- 蛋白薄饼热量1029 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.57 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克