| 土豪芋头糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 1215千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 粘米粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 2248克 | 土豪芋头糕热量/卡路里4280千卡 | |||
 热量4280千卡，相当于种花951分钟消耗的热量...270 | |||||
土豪芋头糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
芋头（1500克）、粘米粉（500克）、腊肉或猪肉（适量）、腊肠（适量）、瑶柱（适量）、五香粉（少许）、白糖（少许）、鮑汁（少许）、麻油（少许）、葱（适量）、水（适量）、盐（少许）
1/7. 芋头、腊肉、腊肠和葱切粒，瑶柱用开水泡软了弄散，虾米用水泡软备用。
2/7. 先把腊肉、腊肠、瑶柱炒香加入葱炒匀装起，锅烧开加点油，倒入芋头，加入少许五香粉、麻油、糖、盐、鮑汁炒匀后加入水，水要放多一点以免粘锅，盖上锅盖煮几分钟，芋头熟了就可以了。
3/7. 粘米粉用水和开后和芋头混合，加入三分二肠味搅和。
4/7. 倒入盘子里。
5/7. 剩余三分之一的肠味平铺上面。
6/7. 大火烧开水，蒸十五至二十分钟。注意多放点水，以免把锅烧干。撒上一些炒香的芝麻会更香。
7/7. 成品。芋头很粉，配料很鲜，简直是乡村里的土豪。我用的芋头比较多因为比较喜欢吃，你们自己可以随意调整分量。
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、促消化、促进消化等功效；可与猪瘦肉、牛腩、鲫鱼搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有补中益气、健脾养胃、止烦等功效；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、清洁肠胃、清热润燥等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有预防高血压、调中、治疗高血压等功效；可与鸡蛋、瓠瓜、海带搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 土豪芋头糕热量4280 千卡
- 脂肪154.42 克
- 蛋白质96 克
- 碳水化合物287.91 克
- 钠1769 毫克
- 钙424 毫克
- 铁26.71 毫克
- 钾1799 毫克