菜豆腐的热量和减肥功效

1/14. 把提前泡好的黄豆去皮。

2/14. 把去皮的黄豆按1：1的比例加入清水后放入料理机的容器杯里。

3/14. 用料理机把黄豆打碎，不要时间太久，没有大的颗粒即可。

4/14. 打好的豆浆，有少许的颗粒。这样做出的菜豆腐吃起来是“沙沙”的口感。

5/14. 叶菜择洗干净，可用油菜、白菜或其他的叶菜。

6/14. 把叶菜用开水焯水，去掉叶菜的青甘味道。

7/14. 把焯水的叶菜攥干水分后切碎备用。

8/14. 锅里放大油，没有大油可放几片肥肉用小火炼油。

9/14. 放入葱花、姜末或几粒红辣椒段，爆香。

10/14. 倒入打好的豆浆。

11/14. 炉子开小火，用铲子慢慢翻炒，防止糊锅。

12/14. 直至豆浆炒制微干，发黄。

13/14. 倒入切好的叶菜碎。