| 排骨烧土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 917克 | 排骨烧土豆热量/卡路里1511千卡 | |||
 热量1511千卡，相当于打拳击126分钟消耗的热量...720 | |||||
排骨烧土豆的做法共21个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、土豆（适量）、彩椒（适量）、葱（适量）、盐（适量）
1/21. 排骨适中
2/21. 土豆去皮
3/21. 大蒜、生姜、香葱、彩椒
4/21. 排骨洗净，彩椒切块
5/21. 土豆切块
6/21. 用清水冲洗多余的淀粉，沥干水装盘
7/21. 大蒜切末、生姜切片、葱根切断，叶切末
8/21. 锅中注入清水烧开
9/21. 淋入少许料酒
10/21. 放入排骨
11/21. 煮开捞出浮沫，冲洗沥干水
12/21. 热锅下油
13/21. 倒入大蒜、生姜、葱段爆香
14/21. 倒入排骨，翻炒片刻
15/21. 淋入老抽，淋入少许料酒，翻炒
16/21. 倒入土豆，翻炒
17/21. 加适量的盐。倒入清水莫过食材即可
18/21. 关盖，煮约10分钟左右（大火烧开，中火慢烧）
19/21. 放入彩椒块，翻炒
20/21. 炒至食材熟软，淋入水淀粉，大火翻炒，至其入味
21/21. 在撒上葱花，炒出香味，
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、补钙、滋阴等功效；可与蘑菇、山楂、南瓜搭配；与黄豆、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、宽肠通便、健脾利湿等功效；可与醋、牛里脊、豆角搭配；与樱桃番茄、香雀、柿子相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、帮助消化、开胃消食等功效；可与鹌鹑、海虾、明虾搭配；与羊肝、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗菌、治疗高血压等功效；可与白灵菇、松蘑、双孢菇搭配；与板豆腐、内脂豆腐、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨烧土豆热量1511 千卡
- 脂肪21 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物29.9 克
- 钠67 毫克
- 钙47 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾1034 毫克