| 自制万能馅料热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 649克 | 自制万能馅料热量/卡路里202千卡 | |||
 热量202千卡，相当于做题112分钟消耗的热量...108 | |||||
自制万能馅料的做法共12个步骤
食材主料/辅料
紫薯（2个）、冬瓜（1块）、白糖（100克）、冰糖（50克）、猪油（无盐黄油）（60克）、盐（少许）
1/12. 紫薯去皮切小块蒸煮。
2/12. 紫薯过筛备用。
3/12. 冬瓜去皮洗干净，擦丝再剁成小丁。
4/12. 用干净的布包住冬瓜丁，挤干水分。
5/12. 不粘锅里倒入冬瓜丁、白糖、冰糖，开中火炒至糖溶化。
6/12. 倒入紫薯泥炒均匀。
7/12. 放入猪油，少许盐继续炒。家里黄油用完了用猪油代替了，实话告诉你喔，用黄油更好吃。
8/12. 炒到如图这样，用手按下去不粘手就好了，全程要中小火，大约30分钟左右。
9/12. 晾凉就可以用来做面包、糯米糍、月饼等等所有面点的内馅。
10/12. 紫薯面包。
11/12. 同样的方法，我还做了红薯馅。
12/12. 红薯面包，哈哈 看到这流口水了吧？
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、益气力、促进胃肠蠕动等功效；可与莲子、大米、芹菜搭配；与鸡胸肉、燕麦、海蟹相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消渴、防癌、清热化痰等功效；可与香菇、五花肉、甲鱼搭配；与海螺、醋、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制万能馅料热量202 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.74 克
- 碳水化合物19.1 克
- 钠1.8 毫克
- 钙8.3 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾100 毫克