| 茄汁毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 524千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 400克 | 茄汁毛豆热量/卡路里524千卡 | |||
 热量524千卡，相当于手风琴291分钟消耗的热量...108 | |||||
茄汁毛豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
毛豆（400克）、大番茄（1个）、食用油（1/2汤匙）、白糖（1茶匙）、水（50克）、盐（少许）
1/4. 番茄和毛豆分别洗净，毛豆剥壳并去衣。
2/4. 在番茄表皮上划十字，放入开水锅中烫一下，去皮非常容易；将番茄切成小丁。
3/4. 锅中放一点点食用油，倒入番茄丁，炒成酱状，加糖和水。
4/4. 番茄酱翻匀，倒入毛豆，小火煮20分钟左右即可（注意不要烧干）再根据情况放少许盐调味（用大拇指和食指捏几粒就成）。
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、益气、健脾宽中等功效；可与丝瓜、香菇、花生搭配；与鱼肉、桂鱼、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁毛豆热量524 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠3.9 毫克
- 钙135 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾478 毫克