| 云吞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 500克 | 云吞热量/卡路里801千卡 | |||
 热量801千卡，相当于椭圆运动机80分钟消耗的热量...600 | |||||
云吞的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（250克）、虾（250克）、云吞皮（一包）、葱（一段）、姜（2片）、白糖（2小勺）、盐（3小勺）、白胡椒粉（一点点）、料酒（一汤匙）、紫菜（适量）、猪油（适量）、虾米（适量）、猪油（适量）
1/11. 葱、姜切丝，加水。
2/11. 虾去皮，去掉虾肠虾线，放在葱姜水泡一下
3/11. 猪肉剁馅，这个肉不够肥，肥一点的比较好吃
4/11. 虾从葱姜水捞出来擦干水分，剁成泥，剁出胶质
5/11. 猪肉馅、虾泥放一起，同时加一小勺糖，两小勺盐，一汤匙料酒，一点点胡椒粉
6/11. 拌匀馅料，往同一方向搅拌，拌到手软，馅料黏黏的
7/11. 包馄饨、封口随便捏一下，可以放整只的虾包在里面、忽略这个像包子一样的卖相＠(￣-￣)＠
8/11. 汤底：2小勺盐，1小勺糖，一点点白胡椒粉，一点猪油，香菜，葱花，紫菜，虾皮
9/11. 煮开水，放了虾米，虾头和蘑菇煮，鲜一些
10/11. 水开之后舀出来冲开汤底，然后下云吞
11/11. 捞出来，就做好了
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、滋阴、生津液等功效；可与蕨菜、鸡蛋、丝瓜搭配；与梨、黄豆、菊花相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、缓解神经衰弱、促进消化等功效；可与燕麦、丝瓜、枸杞搭配；与乌鸡、橄榄、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 云吞热量801 千卡
- 脂肪15.59 克
- 蛋白质36.82 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠222.2 毫克
- 钙73 毫克
- 铁2.39 毫克
- 钾534 毫克