| 杂炒乌东热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 250克 | 杂炒乌东热量/卡路里232千卡 | |||
 热量232千卡，相当于洗衣服108分钟消耗的热量...129 | |||||
杂炒乌东的做法共9个步骤
食材主料/辅料
乌东面（1包）、鸡蛋（1个）、火腿（2片）、洋葱（少许）、菁选酱油（15克）、蠔油（一点点）、白糖（一点点）
1/9. 鸡蛋打散 在煎锅内摊成一张蛋皮 切丝备用
2/9. 乌冬面用热水浸泡两分钟 待面条散开后 沥水备用
3/9. 将火腿及洋葱切丝备用
4/9. 锅中倒底油烧热 下入洋葱丝爆香
5/9. 下入火腿丝翻炒
6/9. 下入已经泡开的乌东面
7/9. 倒入酱油 蠔油继续翻炒
8/9. 下入鸡蛋丝 加入一点糖后 翻炒一下出锅
9/9. 开动~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与青椒、羊排、香椿搭配；与桔子、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与茄子、蘑菇、大蒜搭配；与杏仁、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、抗癌、促进消化等功效；可与羊排、玉米、排骨搭配；与黄豆、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂炒乌东热量232 千卡
- 脂肪14.41 克
- 蛋白质26.66 克
- 碳水化合物18.56 克
- 钠1086 毫克
- 钙89 毫克
- 铁3.26 毫克
- 钾552 毫克