| 凉拌毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 276克 | 凉拌毛豆热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡，相当于固定脚踏车52分钟消耗的热量...420 | |||||
凉拌毛豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
毛豆（适量）、花椒（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、香油（适量）、辣椒油（适量）
1/6. 材料：毛豆、生抽、醋、斋耗油、香油、辣椒油、花椒、蒜
2/6. 毛豆剪去两头，并用盐水浸泡数分钟后洗净，蒜头剁成蒜蓉；
3/6. 水烧开滴几滴油，倒入毛豆煮五分钟，加比平时多1-2勺盐；
4/6. 煮好后盛起，过凉水冲冷，加入生抽、醋、香油和斋耗油拌匀；
5/6. 锅内放油，油热后倒入辣椒油、花椒粒和蒜蓉爆香到出红油；
6/6. 把5的红油淋入4中并搅拌均匀即可。
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、益气、清热解毒等功效；可与丝瓜、香菇、花生搭配；与鱼肉、桂鱼、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌毛豆热量362 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠3.9 毫克
- 钙135 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾478 毫克