| 纯手工红烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 690千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 200克 | 纯手工红烧豆腐热量/卡路里690千卡 | |||
 热量690千卡，相当于包装礼物460分钟消耗的热量...90 | |||||
纯手工红烧豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黄豆（200克）、胆水（10毫升）
1/11. 黄豆泡一夜…8小时以上
2/11. 豆浆机打成豆浆…
3/11. 豆浆过滤烧开，胆水加少许水稀释。
4/11. 刚烧开立马关火，稍微冷到90度…
5/11. 加胆水分次均匀调开，每次等两分钟。
6/11. 直到豆腐蛋白沉淀…
7/11. 榨去多余水分。
8/11. 把豆腐舀进豆腐盒。
9/11. 榨干…
10/11. 豆腐好啦，接下来就可以做肉末豆腐，豆腐汤啦～
11/11. 上图，红烧豆腐…～～
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水、促进骨生成、预防癌症等功效；可与小米面、小米、香菜搭配；与虾皮、基围虾、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 纯手工红烧豆腐热量690 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克