| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1584千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 600克 | 糖醋排骨热量/卡路里1584千卡 | |||
 热量1584千卡，相当于打牌1056分钟消耗的热量...90 | |||||
糖醋排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（600克）、玉米油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、葱片（适量）、姜片（适量）、八角（2个）、干辣椒（2个）、干山楂片（4片）、生抽（适量）、陈醋（适量）、开水（适量）
1/8. 排骨剁小块，洗净，凉水下锅，点燃天然气灶。
2/8. 水开后，撇去浮沫。
3/8. 捞出，温水洗净备用。
4/8. 准备的材料（葱姜切片，两个八角，两个干辣椒，四片干山楂片）。
5/8. 锅烧热，留底油，放两勺白糖煸炒，白糖变色，冒泡时，把排骨块下入煸炒上色，放葱姜片，八角，干辣椒煸炒。
6/8. 添入开水，水量没过排骨即可，大火煮开，撇去浮沫，加入生抽，山楂片，盖上锅盖小火煮40分钟。
7/8. 打开锅盖，转大火，再放入2小勺糖、两小勺醋，少许盐，煸炒收汤。
8/8. 不时翻炒以免糊锅，待汤汁收浓，盛出装盘。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润肌肤、补钙等功效；可与海带、洋葱、萝卜搭配；与田螺、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1584 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克