| 红烧草鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 908克 | 红烧草鱼热量/卡路里1669千卡 | |||
 热量1669千卡，相当于小轮自行车196分钟消耗的热量...510 | |||||
红烧草鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
草鱼（两斤）、大葱和小葱（大葱一根，小葱三根）、大蒜，姜，小米辣（适量）、淀粉（适量）、料酒，盐，鸡精（适量）、食用油（适量）
1/6. 杀鱼，洗净
2/6. 用刀在鱼得两面划上口
3/6. 姜大葱放入鱼肚子里，在每处刀痕处夹入姜片，在抹上料酒和盐
4/6. 将腌过两小时的鱼，放入把八成熟的油里炸，并不断用热油淋鱼身
5/6. 将炸好的鱼装盘
6/6. 然后将姜，蒜，小米辣，花椒和豆瓣放入剩下的油里炒香，加入水，把鱼放进去，用汤汁，浇鱼。最后放入淀粉水，起锅装盘，撒上葱段。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃、祛风、促进血液循环等功效；可与木耳、冬瓜、豆腐搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、大便秘结、治便秘等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、冠心病、润肠等功效；
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营养信息
- 红烧草鱼热量1669 千卡
- 脂肪105.8 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物89.3 克
- 钠46 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾312 毫克