| squallend的蔓越莓曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 2220千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1239千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 584千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 368千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 919克 | squallend的蔓越莓曲奇热量/卡路里4510千卡 | |||
 热量4510千卡，相当于灭火376分钟消耗的热量...720 | |||||
squallend的蔓越莓曲奇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（250克）、低筋面粉（350克）、鸡蛋（1个）、蔓越莓干（100克）、糖粉（150克）
1/9. 材料全部这些
2/9. 黄油室温软化至可以直接用刮刀搅拌匀，黄油不用打发，直接倒入全部糖粉，搅拌均匀至无干粉颗粒
3/9. 鸡蛋液分两次加入，每次加入用打蛋器搅拌均匀
4/9. 蔓越莓干切碎，不用切太细
5/9. 将面粉筛入黄油中，切碎的蔓越莓干也一起加入，然后用刮刀翻拌，稍微混合均匀后，面粉会比较干，接下来要用手把面粉捏成面团
6/9. 就像这样材料混合就差不多了
7/9. 这个量可以做两条，每次取一半面团放在平铺的油纸中间，然后用刮板慢慢把面团塑型成长条方形，然后直接用油纸包裹，放入冷藏2小时以上
8/9. 取出面棍后，就如图，切片，每片0.5mm,放油纸摆盘。烤箱170°预热，然后曲奇放入中层170°烤20分钟，再移动下一层烤五分钟，待曲奇上色即可(烤箱温度不同，以曲奇上色的程度为准)
9/9. 烤好装盘即可，但是装盘前先铺开冷却，这样曲奇才会变脆。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、美容护肤等功效；可与肥牛、圆生菜、牡蛎 搭配；与牛奶、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、解盐卤毒、止咳等功效；
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营养信息
- squallend的蔓越莓曲奇热量4510 千卡
- 脂肪110.49 克
- 蛋白质23.89 克
- 碳水化合物267.33 克
- 钠184.3 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.61 毫克
- 钾179 毫克