| 自制红烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 自制红烧牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于骑独轮车85分钟消耗的热量...300 | |||||
自制红烧牛肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
牛肉（一公斤）、生抽（5勺）、红糖（一勺）、胡辣椒（5个）、大葱（一根）、草果（1个）、八角（3个）、生姜（1块）、盐（适量）、砂仁（3个）
1/1. 买好牛肉撒盐腌过；2、牛肉在锅中焙干水分；3、锅中放油，加入干椒炒出香味，再放入焙干的牛肉煸炒至酥；4、调好适量生抽和红糖放入正在煸炒的牛肉中拌匀；5、菲仕乐快锅中放入适量水、两个八角、一个草果、三个砂仁、适量花椒、姜、两个葱头；5、倒入炒好的牛肉，盖上锅盖，绿线上压1小时10分钟即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、补中益气、补脾胃等功效；可与芹菜、甘蔗、芥蓝搭配；与木耳菜、白酒、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制红烧牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克