| 豉汁煎豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆豉辣酱 | 克 | 12千卡 | 59千卡 | 3.6克 | 2.4克 |
| 总量 | 672克 | 豉汁煎豆腐热量/卡路里2055千卡 | |||
 热量2055千卡，相当于上厕所2055分钟消耗的热量...60 | |||||
豉汁煎豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、五花肉（适量）、豆豉辣酱（适量）、葱（适量）、鸡蛋（适量）、生粉（适量）、蚝油（适量）、青辣椒（适量）、洋葱（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 豆腐切刀背厚度的薄皮，撒少许盐，拍上生粉。
2/4. 热锅凉油，豆腐拖上蛋液入油锅小火煎制两面金黄取出摆盘。
3/4. 热锅凉油，放入肉臊煸炒，加葱姜蒜及洋葱粒煸香后，放豆豉酱、蚝油、料酒、少许白糖和鸡精煸炒均匀，最后放青红椒关火。
4/4. 将肉臊豆豉酱汁均匀地浇在豆腐上即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、清热解毒、解热毒等功效；可与金针菇、基围虾、黄瓜搭配；与蜂蜜、苦瓜、葱相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、补充蛋白质等功效；可与南瓜、冬瓜、洋葱搭配；与鹌鹑、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
豆豉辣酱的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；
你可能还喜欢
营养信息
- 豉汁煎豆腐热量2055 千卡
- 脂肪58.43 克
- 蛋白质20.97 克
- 碳水化合物17.1 克
- 钠1356.2 毫克
- 钙393 毫克
- 铁7.67 毫克
- 钾550 毫克