| 茄酱烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 总量 | 467克 | 茄酱烧排骨热量/卡路里1121千卡 | |||
 热量1121千卡，相当于开车560分钟消耗的热量...120 | |||||
茄酱烧排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
排骨（400克）、番茄酱（2汤匙）、生抽（1汤匙）、老抽（1汤匙）、料酒（2汤匙）、姜（1小块）、大蒜（3瓣）、白芝麻（少许）
1/10. 主料准备好
2/10. 用1汤匙生抽、1汤匙老抽、2汤匙番茄酱调配成酱汁备用
3/10. 姜蒜切片
4/10. 排骨冷水下锅，放姜片和2汤匙料酒，煮出血水后捞出控干
5/10. 锅里放适量油，烧至7、8层熟放排骨煸炒
6/10. 炒至排骨微焦放姜蒜，烹炒出香味
7/10. 调入酱汁
8/10. 大火翻炒至上色
9/10. 兑入适量温水，没过排骨为宜，大火烧开后小火焖煮40-50分钟
10/10. 最后大火收汁至浓稠，撒上白芝麻即可
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补虚、止消渴等功效；可与紫菜、洋葱、山楂搭配；与鲫鱼、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抑制癌症、抗衰老、降血脂等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
