| 黄豆点牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 470克 | 黄豆点牛肉热量/卡路里871千卡 | |||
 热量871千卡，相当于赛艇73分钟消耗的热量...720 | |||||
黄豆点牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、黄豆（适量）、盐（适量）、大料（适量）、花椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、冰糖（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）
1/4. 黄豆泡水两个小时，牛肉切块，冷水下锅，撇去浮沫，捞出备用
2/4. 准备调味品，锅内倒入适量油，炒香
3/4. 倒入牛肉，加入料酒，老抽，盐，翻炒至牛肉上色，倒入高压锅，加入适量开水，开煮
4/4. 高压锅压一个小时即可出锅
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、补脾胃、补血等功效；可与枸杞、芹菜、菜花搭配；与田螺、栗子、红糖相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水、减少骨丢失、健脾等功效；可与鸡蛋、香菜、茄子搭配；与芹菜、基围虾、核桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄豆点牛肉热量871 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质49.47 克
- 碳水化合物60.9 克
- 钠60.6 毫克
- 钙172 毫克
- 铁9.21 毫克
- 钾1364 毫克