| 垮炖罗非鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 罗非鱼 | 克 | 534千卡 | 77千卡 | 18.4克 | 1.5克 |
| 总量 | 693克 | 垮炖罗非鱼热量/卡路里534千卡 | |||
 热量534千卡，相当于砌砖76分钟消耗的热量...420 | |||||
垮炖罗非鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
罗非鱼（1条）、葱段（适量）、姜片（适量）、黄酒（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、食用油（适量）
1/8. 罗非鱼洗净，鱼身两侧切花刀。
2/8. 然后在鱼身表面薄薄撒一层盐、倒入适量黄酒去腥，加入葱段、姜片、少许生抽腌制20分钟左右。
3/8. 炒锅加热，倒入适量食用油，用厨房用纸擦干鱼身表面水份。
4/8. 待油温七八成热时，放入罗非鱼两面过油煎一下。
5/8. 然后放入腌制鱼的葱姜调料，倒入适量醋，快速盖上锅盖烹一下给鱼去腥。
6/8. 然后倒入适量热水没过鱼身，加入老抽上色糖提味，大火烧开。
7/8. 烧开后转小火，盖上锅盖炖2小时左右。
8/8. 出锅前20分钟放入适量盐即可。
食材功效信息
罗非鱼的热量77千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、壮骨、治疗高血压等功效；可与番茄、豆腐搭配；与菠菜、葡萄相克，同食可能会引起不适；
