| 葡萄干布里欧修吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 100克 | 葡萄干布里欧修吐司热量/卡路里217千卡 | |||
 热量217千卡，相当于刮胡子108分钟消耗的热量...120 | |||||
葡萄干布里欧修吐司的做法共6个步骤
食材主料/辅料
老面：（适量）、高粉（60克）、水（40克）、酵母（1克）、高粉主面团（100克）、白糖（12克）、蛋液（45克）、黄油（20克）、盐3克（适量）、淡奶油（20克）、内陷：（适量）、葡萄干（30克）、装饰：（适量）、黄油（适量）
1/6. 将老面100克混合主面团，用后油法将面团揉至拉出透明坚韧的薄膜状态。
2/6. 将揉好的面团进行一发至2.5倍大小。
3/6. 将面团中加入泡软的葡萄干，分割至大小一样的面团。
4/6. 面团松弛后擀卷成长舌形，卷起摆入土司模具。
5/6. 于温暖湿润处二发。
6/6. 入烤箱190℃，25-30分钟左右，出炉后刷黄油液。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、清热解毒、预防癌症等功效；可与茼蒿、北极虾、干辣椒搭配；与地瓜、味精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄干布里欧修吐司热量217 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物72.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克