| 蒲公英鲜肉水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒲公英 | 克 | 253千卡 | 109千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 776克 | 蒲公英鲜肉水饺热量/卡路里1487千卡 | |||
 热量1487千卡，相当于转呼啦圈297分钟消耗的热量...300 | |||||
蒲公英鲜肉水饺的做法共12个步骤
食材主料/辅料
蒲公英（适量）、猪肉馅（适量）、猪肉馅（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、花椒水（适量）、香油（适量）、食用油（适量）
1/12. 蒲公英剪去老茎，保留叶子和嫩茎。
2/12. 用清水冲洗干净。
3/12. 盆中加入水大火烧开，放入蒲公英焯水。
4/12. 捞出后过冷水，稍攥干去掉多余水分，剁碎。
5/12. 猪肉馅提前放入葱花、姜末、盐、生抽、花椒水，用筷子顺着一个方向搅匀，直至肉馅抱团。
6/12. 将蒲公英放入肉馅中，倒入少许食用油和香油，顺着一个方向搅匀。
7/12. 中筋面粉适量，和成面团后饧十五分钟，然后分成小份。
8/12. 取其中一份，揉匀揪成剂子。
9/12. 然后擀成圆形饺子皮。
10/12. 取适量馅料放在面皮中央。
11/12. 面皮对折，双手挤合。
12/12. 包好的饺子间隔放在面板上，锅开后放入适量水饺，中火煮开，另添加两次凉水，煮开即可。
食材功效信息
蒲公英的热量109千卡（每100克）；具有缓泻、消肿散结、消炎等功效；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、补钙、滋阴等功效；可与香芋、魔芋、茄子搭配；与牛排、红螺、红豆相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、润肠胃、解热毒等功效；可与藕、芸豆、白菜搭配；与牛里脊、龟、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒲公英鲜肉水饺热量1487 千卡
- 脂肪29.58 克
- 蛋白质38.04 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠114 毫克
- 钙22 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾638 毫克