| 青辣油蛋饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 100克 | 青辣油蛋饭热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡，相当于曼波舞27分钟消耗的热量...180 | |||||
青辣油蛋饭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
螺丝椒（10根）、葱花（半把）、豆腐（100克）、白饭、鸡蛋、海苔（适量）、麻油（2勺）、大蒜，生姜，酱油（各5克）
1/3. 将辣椒、青葱、姜和大蒜切成碎粒，鸡蛋白水煮熟。
2/3. 热锅热油，豆腐切片，小火煎至焦黄色盛出备用。再将切碎的材料全部倒入锅里，加酱油、麻油混合均匀。
3/3. 刚做好的青辣油淋在豆腐米饭上配少许青菜更佳。
食材功效信息
葱花具有滋阴补阳、降血压、预防感冒等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、治疗高血压、清热润燥等功效；可与韭菜、姜、鲈鱼搭配；与茭白、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青辣油蛋饭热量81 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克