| 肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 152克 | 肉末茄子热量/卡路里600千卡 | |||
 热量600千卡，相当于扫地200分钟消耗的热量...180 | |||||
肉末茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肉末（适量）、紫色茄子（三个）、盐（盐两勺）、大葱（一根）、姜（一个）、大蒜（一个）、生抽（适量）
1/5. 葱切小段，姜和蒜切沫，茄子先长着切开，再切断，留着备用
2/5. 锅内放入适量的油，加入葱姜蒜爆香，加入肉沫翻炒
3/5. 加入茄子，向锅内放入适量的水，盖上锅，烧5分钟
4/5. 再加入盐两勺，鸡精适量，生抽调色，盖上锅盖再等5分钟，尽量使茄子煮透
5/5. 再关火出锅
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、补虚、生津液等功效；可与洋葱、蕨菜、韭菜搭配；与刀豆、雪花梨、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末茄子热量600 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克