| 孜然烤鳊鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳊鱼 | 克 | 873千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 总量 | 647克 | 孜然烤鳊鱼热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡，相当于板球175分钟消耗的热量...300 | |||||
孜然烤鳊鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鳊鱼（一条）、柠檬（半个）、葱、姜、蒜、白胡椒面、料酒（适量）、孜然面、辣椒面、盐调成孜然调料（适量）
1/7. 将鳊鱼洗净，肚内黑膜都要去除，切去头尾，鱼身上用刀划开以便入味，哈哈，都切开了才想起拍照，只好把几块拼起来，这样貌似更生动
2/7. 鱼头鱼尾从中间破开最后可以做鱼头汤，一鱼两吃，这个到最后再讲。
3/7. 鱼身部分也是从中间破开，有部分连着使两片鱼成为一片，方便下一步烤制，当然不连着也行，就看你家锅的大小了
4/7. 这是鱼的另一面
5/7. 盐、白胡椒面，料酒调匀均匀抹擦在鱼的两面，葱丝、姜蒜末均匀放在鱼内面腌制十分钟，平底锅放少许油，将去除葱丝姜蒜末腌制好的鱼放入，小火烤至两面微微焦黄，油不能太多否则太油腻了
6/7. 烤好的鱼上撒上调好的孜然调料就可以摆盘了，点缀以香菜，柠檬是不是看起来很有食欲
7/7. 鱼头鱼尾放姜片、白胡椒粉加水小火炖至汤色微白，加少量牛奶提味提色继续炖煮，最后放盐撒香菜既是一碗鲜美的鱼汤了！
食材功效信息
鳊鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有脂降压、养阴补虚、补虚损等功效；
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营养信息
- 孜然烤鳊鱼热量873 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.2 克
- 钠41.1 毫克
- 钙89 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾215 毫克