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水饺

水饺的热量和减肥功效

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水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
虾仁84千卡48千卡10.4克0.7克
韭菜60千卡25千卡2.089999克0.81克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量554水饺热量/卡路里261千卡
乒乓球 热量261千卡,相当于乒乓球65分钟消耗的热量...240

水饺的做法共12个步骤

食材主料/辅料

虾仁(适量)、韭菜(适量)、木耳(适量)、鸡蛋(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、白糖(适量)、生抽(适量)、蚝油(适量)、十三香(适量)、姜(适量)、香油(适量)
水饺的做法图解1

1/12. 买的现成的虾仁(由于已经去除虾线^_^),多清洗几遍。

水饺的做法图解2

2/12. 虾仁太大的话,用刀切成虾丁。然后用料酒、盐、糖腌制。

水饺的做法图解3

3/12. 木耳泡发,切碎。

水饺的做法图解4

4/12. 韭菜洗净,切碎。

水饺的做法图解5

5/12. 鸡蛋用油炒成碎丁。

水饺的做法图解6

6/12. 把材料放一起,加油、盐、十三香(少许,因为这个馅儿重点是突出韭菜和虾仁的味道。所以十三香加少许,不要掩盖味道)、少许生抽和蚝油、姜末、香油少许。拌匀

水饺的做法图解7

7/12. 把醒好的面用手搓成长条。

水饺的做法图解8

8/12. 用刀切成合适的面团,撒上面粉,防止粘连。

水饺的做法图解9

9/12. 如果是新手的话,把小面团用手掌压成圆的,(如果第7步的长条没搓成圆的话,这一步又可以弥补了)因为这对擀成圆面皮是很重要的。(不过我的技术也不是很好,凑合看吧)

水饺的做法图解10

10/12. 饺子成型^_^ 因为这个馅儿成本比较高(姜、韭菜都好贵在这儿)所以我跟室友包了6个煮好尝尝咸度和其他的味道,以便再添加调料。

水饺的做法图解11

11/12. 水饺出锅,由于加了奶粉,水饺皮有点黄。

水饺的做法图解12

12/12. 加了自制的辣椒油,切好的蒜蓉和醋。开吃啦。(请忽略沾满醋的碗壁)

食材功效信息

虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有催乳、补肾壮阳、促消化等功效;可与娃娃菜、龙须菜、海马搭配;与乌鸡、木瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;

韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、行气理血、补肾温阳等功效;可与鸡蛋、北极虾、海虾搭配;与虾皮、牛排、白酒相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、贫血、益气等功效;可与豇豆、春笋、猪血搭配;与白萝卜、萝卜、马肉相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、清热解毒等功效;可与基围虾、干贝、牡蛎 搭配;与消炎片、田鸡、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 水饺热量261 千卡
  • 脂肪11.06 克
  • 蛋白质25.529999 克
  • 碳水化合物11.02 克
  • 475 毫克
  • 174 毫克
  • 5.95 毫克
  • 672 毫克

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