| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 木耳 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 220克 | 家常豆腐热量/卡路里274千卡 | |||
 热量274千卡，相当于打拳击23分钟消耗的热量...720 | |||||
家常豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐干（适量）、木耳（30克）、李锦记红烧汁（2勺）、老抽（1勺）、盐（少许）
1/5. 豆腐干切成大小一致的小方块，木耳用冷水泡开
2/5. 炒锅倒入适量油，把切好的豆腐块吸干水份后放入锅中炸至金黄，捞出备用
3/5. 炒锅中放少许油，把泡好的木耳洗净放入锅中翻炒，放入豆腐块，豆腐块用筷子戳几个洞以便入味
4/5. 倒入李锦记红烧汁两勺，倒入一勺老抽，再加调入淀粉的水适量，不要没过豆腐块，调入少许盐
5/5. 待水快烧干时，放入葱调味，起锅装盘
食材功效信息
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血脂、下气消痰、解热毒等功效；可与带鱼、白萝卜、蕨菜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有大便秘结、治便秘、贫血等功效；可与豇豆、草鱼、枣（鲜）搭配；与鸭翅、麦冬、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆腐热量274 千卡
- 脂肪3.64 克
- 蛋白质16.68 克
- 碳水化合物18.25 克
- 钠85.5 毫克
- 钙324 毫克
- 铁5.46 毫克
- 钾183 毫克