| 孜然辣烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 324千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 300克 | 孜然辣烤鱼热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡，相当于漂流65分钟消耗的热量...300 | |||||
孜然辣烤鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（300克）、广东米酒（20毫升）、生姜（4片）、现打孜然粉（适量）、自制辣椒红油（2克）、盐（2克）
1/6. 钓的鲫鱼清水养24小时，吐净泥沙味
2/6. 鲫鱼去鳞抠腮，从背部杀开，去内脏刮尽黑膜，鱼身剜浅花刀，用刀将鲫鱼的脊骨轻轻斩断
3/6. 盐和孜然粉分三份，一份用于腌制，将鱼置于碗中，鱼身抹盐，撒孜然粉，撒广东米酒，加姜片，入冰箱腌制24小时
4/6. 将碗内腌汁倒去，鱼身内侧刷辣椒红油，撒剩余1/3盐和孜然粉
5/6. 烤盘垫锡纸，将鱼移入烤盘，鱼身下垫姜片，鱼身外侧刷辣椒红油，撒剩余1/3盐和孜然粉
6/6. 烤箱预热180度，将鱼入烤箱烤25分钟即可
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、健脾利湿、明目益智等功效；可与蘑菇、枸杞子、豆腐搭配；与猪小排、火腿、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 孜然辣烤鱼热量324 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克