| 啤酒仔姜鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 809克 | 啤酒仔姜鸭热量/卡路里1942千卡 | |||
 热量1942千卡，相当于拖地板555分钟消耗的热量...210 | |||||
啤酒仔姜鸭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸭子（半只（一只））、仔姜（适量）、干辣椒（适量）、青椒（适量）、蒜头（三五瓣）、啤酒（一瓶）、白糖（少许）
1/11. 鸭子洗净切块，仔姜切片，紫皮大蒜一头，青椒干红辣椒适量（根据自己的适辣情况准备）
2/11. 先将鸭子干炒出水分后盛出
3/11. 热锅凉油，蒜头及少许干辣椒香锅
4/11. 放入鸭子大火翻炒十余秒
5/11. 加入啤酒（以没过食材为准）
6/11. 放入仔姜及剩余的干辣椒
7/11. 加盖大火烧开后转小火焖煮十五分钟左右
8/11. 开盖，转大火收汁。
9/11. 放青椒增色
10/11. 加老抽（用黑啤可免此步骤），盐适量，白糖少许。
11/11. 稍微拌匀翻炒几下出锅。（嘿嘿，打完收工）
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有消螺蛳积、止咳化痰、虚弱浮肿等功效；可与白菜、酸菜、豆豉搭配；与桑葚、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒仔姜鸭热量1942 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克