| 蟹黄饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1032千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 总量 | 800克 | 蟹黄饺子热量/卡路里2167千卡 | |||
 热量2167千卡，相当于叮当舞394分钟消耗的热量...330 | |||||
蟹黄饺子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（500克）、大闸蟹（母）（1只）、蟹黄酱（100克）、小麦面粉（300克）、姜（2勺）、香葱末（1小碗）、盐（5克）、老抽（1勺）、白胡椒粉（少许）、蚝油（3勺）、香油（3勺）、调和油（2勺）、水（50毫升）
1/4. 大闸蟹拆肉拆黄剁碎，放入肉馅中，加姜末，加盐，酱油，蚝油，盐，蟹黄酱，胡椒面拌匀，分几次打入水，搅匀，加香油和食用油调匀，放冰箱冷冻保存
2/4. 和面，醒半小时，擀皮
3/4. 把馅从冰箱取出搅匀，放入香葱碎拌匀就可以包了
4/4. 包好后放入锅中煮熟开吃
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、滋肝阴、润肌肤等功效；可与木瓜、莴笋、牡蛎搭配；与龟、基围虾、茶叶相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和血、健脾厚肠、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蟹黄饺子热量2167 千卡
- 脂肪16.29 克
- 蛋白质29.42 克
- 碳水化合物73.6 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克