| 梅菜扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 梅干菜 | 克 | 141千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 总量 | 350克 | 梅菜扣肉热量/卡路里1411千卡 | |||
 热量1411千卡，相当于抛光地板470分钟消耗的热量...180 | |||||
梅菜扣肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、梅干菜（100克）、盐（适量）、蜂蜜（适量）、酱油（适量）、植物油（适量）
1/7. 整块五花肉洗干净，然后下锅煮至八成熟！捞出备用！
2/7. 梅干菜用热水发开，清洗干净，捞出备用。
3/7. 取适量蜂蜜，均匀涂抹在五花肉猪皮上！
4/7. 油加热（油温不要太高，以防溅出），放入涂有蜂蜜的五花肉，猪皮向下。炸至猪皮焦黄！捞出备用！
5/7. 将备好的梅干菜倒入炸猪皮剩下的油锅中，加入适量盐，味精！再加入适量酱油！适量蜂蜜！炒熟即可！
6/7. 将冷却的五花肉切片，再将切好的肉片有层次的铺于碗底。把炒好的梅干菜铺在肉片上面。最后下锅蒸15分钟就大功告成啦！！
7/7. 将蒸好的肉反扣在盘子中即可！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补虚、止消渴等功效；可与大蒜、南瓜、紫菜搭配；与菱角、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有开胃下气、益血生津、补虚劳等功效；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
