| 肉末蘑菇烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 489克 | 肉末蘑菇烧豆腐热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡，相当于华尔兹舞291分钟消耗的热量...180 | |||||
肉末蘑菇烧豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肉末（适量）、蘑菇或鸡腿菇（适量）、老豆腐（一块）、生抽、料酒、盐、葱、淀粉（适量）
1/3. 豆腐切1.5cm左右见方，蘑菇或鸡腿菇切成与豆腐相当的块，葱切末；
2/3. 肉末加一小勺生抽和1/3勺淀粉和匀码味待用；
3/3. 热锅冷油，六成热时倒入肉末炒松，加入蘑菇丁炒匀，倒入豆腐块，轻晃锅体，加入生抽和盐，再加入适量水，大火煮开后再小火煮5分钟左右，起锅前勾薄芡，撒上香葱末即可。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、润肌肤、解热毒等功效；可与圆白菜、白萝卜、豆腐皮搭配；与菠菜、红豆、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、清肺健肤、下气消痰等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末蘑菇烧豆腐热量873 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克