紫薯山药糕的热量和减肥功效

1/11. 紫薯，山药洗净去皮。

2/11. 紫薯切小块或者薄片上锅蒸熟。

3/11. 山药上锅蒸熟（我用的是铁棍山药，普通的更好压泥），山药和紫薯分开蒸，或者山药放在上屉，紫薯在下屉，山药不要染上紫色。

4/11. 紫薯和山药分别用勺子压成泥，越细越好。紫薯泥加入适量白糖、蜂蜜、糯米粉，用温水或牛奶揉成团（紫薯泥做馅儿，糯米粉少放就好）。

5/11. 山药泥加入100g糯米粉，适量白糖，用温水揉成不沾手的面团。

6/11. 模子中抹好糯米粉防止粘粘。我用的是蛋挞模子，家里有月饼之类的模子更好。

7/11. 手上抹层糯米粉，取一小块山药面团，揉圆压扁，中间放一大勺紫薯泥。

8/11. 封口揉成圆球状。

9/11. 放入模具，压平后取出。

10/11. 上锅，水开后中火蒸10分钟（盘子中抹油）。