| 尖椒牛百叶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛百叶 | 克 | 188千卡 | 72千卡 | 14.5克 | 1.9克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 374克 | 尖椒牛百叶热量/卡路里213千卡 | |||
 热量213千卡，相当于登山机32分钟消耗的热量...402 | |||||
尖椒牛百叶的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛百叶（适量）、青椒（3个）、葱（适量）、姜（适量）、干辣椒（适量）、香菜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
1/12. 牛百叶用盐水浸泡半小时
2/12. 洗净后切成条状备用
3/12. 青椒洗净切斜刀块
4/12. 葱切葱花，姜切丝
5/12. 干辣椒、香菜切段
6/12. 锅中热油，爆香葱花、姜丝
7/12. 再下入干辣椒至变色
8/12. 淋入生抽
9/12. 倒入牛百叶爆炒一回
10/12. 再放入青椒略炒
11/12. 加盐、鸡精调味
12/12. 洒入香菜段即可
食材功效信息
牛百叶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有消渴、补虚益精、补虚赢等功效；可与白菜、大白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、防感冒、开胃消食等功效；可与兔肉、鳝鱼、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒牛百叶热量213 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠93.6 毫克
- 钙54 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾304 毫克