| 卡士达酱吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 吉士粉 | 克 | 71千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 54千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 464克 | 卡士达酱吐司热量/卡路里1424千卡 | |||
 热量1424千卡，相当于拖地板407分钟消耗的热量...210 | |||||
卡士达酱吐司的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、细砂糖（30克）、酵母粉（4克）、吉士粉（20克）、水（110克）、黄油（25克）、细砂糖（10克）、高筋面粉（15克）、盐（2.5克）、蛋黄（1个）、鲜奶（70克）
1/12. 将配材料混合，边搅拌边加热。
2/12. 至溶解煮沸拌匀。
3/12. 然后晾凉再冷藏1小时左右。
4/12. 将3加入到除黄油外的主料中。
5/12. 后油法揉至完全阶段。
6/12. 发酵至2.5倍大。
7/12. 分割3份 松弛15分钟。
8/12. 将面坯擀成长条。
9/12. .再反而折三折。
10/12. 再擀开从上往下卷起来。
11/12. 收口捏紧朝下放在模具中排好。
12/12. 最后发酵45分钟至八分满，表面刷上蛋液，盖上锡纸进烤箱180度35分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、除口臭、促进伤口愈合等功效；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 卡士达酱吐司热量1424 千卡
- 脂肪108.93 克
- 蛋白质65.84 克
- 碳水化合物471.79 克
- 钠96.1 毫克
- 钙105 毫克
- 铁4.17 毫克
- 钾994 毫克