| 红烧小小鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 119克 | 红烧小小鲫鱼热量/卡路里126千卡 | |||
 热量126千卡，相当于网球18分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧小小鲫鱼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
小小鲫鱼（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、醋（适量）
1/2. 鱼鳃要去掉，不然红烧有汤汁时鱼鳃里的脏东西会渗到汤汁里。
鱼肚两边划几条斜刀，再竖着划一长刀
先用清水加盐洗，脏东西会都出来，全部是黑水。然后料酒，生姜腌。
2/2. 大火煎，锅要转动，受热才均匀，两面都要煎。
调好料汁【生抽，醋，料酒，鸡精】，
下大蒜生姜，倒料汁红烧
出锅
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、助阳、驱寒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、温中健胃、健脾胃等功效；可与生菜、粳米、龙须菜搭配；与芒果、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧小小鲫鱼热量126 千卡
- 脂肪0.95 克
- 蛋白质6.32 克
- 碳水化合物45.37 克
- 钠32.6 毫克
- 钙55 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾717 毫克