| 肉末豆腐鸡蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 369克 | 肉末豆腐鸡蛋羹热量/卡路里656千卡 | |||
 热量656千卡，相当于泡澡328分钟消耗的热量...120 | |||||
肉末豆腐鸡蛋羹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（200克）、肉末（100克）、鸡蛋（1个）、香葱（10克）、姜片（3克）、生抽（2茶匙）、生粉（1茶匙）、盐（适量）
1/4. 豆腐切块后放入容器中备用；肉末加入适量酱油、生粉、盐拌匀；香葱洗净切粒。
2/4. 鸡蛋打散，加入等量清水和少许盐搅匀，倒入装豆腐的容器中，隔水蒸15分钟。
3/4. 锅中烧热油，爆葱花、姜片后下入肉末煸炒，待肉末变色后调入适量酱油、清水炒熟。
4/4. 将炒好的肉末连汤汁一起淋在蒸好的豆腐上，撒上香葱粒即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、健脾利湿、利小便等功效；可与芸豆 、黄鱼 、薄荷搭配；与蜂蜜、茭白、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、止消渴、解热毒等功效；可与香菇、大蒜、枇杷搭配；与乌梅、雪梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与小米面、紫菜、苋菜搭配；与雪莲果、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末豆腐鸡蛋羹热量656 千卡
- 脂肪44.01 克
- 蛋白质35.26 克
- 碳水化合物6.02 克
- 钠206.7 毫克
- 钙231 毫克
- 铁6.05 毫克
- 钾425 毫克