| 酥肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 酥肉热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于按摩25分钟消耗的热量...240 | |||||
酥肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（半肥半瘦）（1斤）、鸡蛋（适量）、红苕粉（适量）、花椒粉（适量）、十三香（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、调味盐（适量）、葱花（适量）、大蒜（适量）
1/8. 主料：五花肉（一定要半肥半瘦）作料：鸡蛋、红苕粉、花椒面、十三香、料酒、姜蒜、鸡精、调味盐、葱花
2/8. 首先把五花肉切成条，或者片、坨都可以，根据自己喜好
3/8. 把鸡蛋搅匀，炸酥肉不能用水，只能用鸡蛋来和红苕粉，一是鸡蛋营养，二是鸡蛋的附和力比较好，如果用水的话，下油锅，锅就爆了！
4/8. 鸡蛋搅匀后，放入红苕粉、花椒面、鸡精、姜蒜末、十三香、调味盐、料酒
5/8. 然后使劲拌匀
6/8. 然后把切好的肉，用个大容器装起，把调好的料倒入肉里，使劲搅拌均匀，再腌制15分钟
7/8. 把肉炸成要金黄色的时候，就可以起锅了！
8/8. 用盘子装起来就可以了！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、基围虾、明虾搭配；与豆奶、糖精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥肉热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克