| 虎皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 虎皮蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于烫衣服50分钟消耗的热量...120 | |||||
虎皮蛋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/11. 冷水煮熟鸡蛋，带壳。
2/11. 过凉水，好剥壳备用，注意不要浸泡过久。
3/11. 锅内倒入油适量。
4/11. 鸡蛋放入锅内炸至金黄。
5/11. 装盘沥油。
6/11. 将炸好的鸡蛋用牙签扎洞。
7/11. 葱姜蒜处理好备用。
8/11. 爆香葱姜蒜。
9/11. 倒入酱油、糖、盐、味精、水到锅里。
10/11. 淹没蛋，煮30分钟。
11/11. 30分钟后，大火收汤，装盘就可以了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与圆生菜、小米、香椿搭配；与红薯、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虎皮蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克